当園給食の特色 ・・・・・・・・・・・・・・・
玄米
玄米は、白米に比べてカルシウムや鉄、ビタミンB群などを多く含んでいます。また、噛むたびに甘さが増すので最低30回は噛むように心がけています。その為、あごの発達促進にも役立っています。
グルテンミート
玄米菜食を基本にしているため、肉を使用しない代わりに、豆・豆製品・グルテンミートから主としてタンパク質を摂取しています。グルテンミートは、小麦タンパク質から作られており、食感が肉に似ている特性から、カレーや肉じゃが・コロッケ・フライなどに肉の代用として使用しています。
水
食事・飲み物など、口に入る水は全てアルカリイオン水を使用しています。これは。電気分解によってマイナスイオン化された水のことで、この水をラジウム放出する太陽石とともにタンクに入れておくと、酸性に戻らずアルカリの性質を保つことができます。園ではこれを「太陽水」と呼び、子どたちがいつでも飲めるようにしています。
イリコ
毎日イリコを食べています。
梅肉エキス
保温効果や殺菌作用があるので、寒い冬場は毎日飲んでいます。
おすすめ給食レシピ ・・・・・・・・・・・・・
給食とおやつの紹介 ・・・・・・・・・・・・・
給食


おやつ


使っている食品 ・・・・・・・・・・・・・
アルカリ性食品
一年を通して根菜類を多く摂取できるように心がけています。特に冬場は体を芯から温められるよう、すったニンニクを味噌汁やカレーに入れるなどの工夫をしています。

玄米

梅肉エキス

豆腐

大豆

ほうれん草

バナナ

にんじん

りんご
◆特にカルシウムの多いもの

ひじき

昆布

味噌
骨や関節の発育に欠かせないミネラル

いりこ

スキムミルク