太陽保育園

たいよう給食レシピ

太陽保育園のおすすめ給食レシピ！子供たちに人気のあったおすすめ給食メニューのレシピをご紹介します。
ぜひ、お家の毎日献立メニューにお役立てください。

・麻婆豆腐レシピ

麻婆豆腐

■材料（4人分） カロリー 1人分 125kcal
■材料A

◎グルテンミート　　100g
◎豆腐　 1丁
◎たまねぎ　 100g
◎酒　 20ml
◎みりん　 15ml
◎味噌　 15g
◎みりん　 20ml
◎しょうゆ　 10ml
◎砂糖　 10g
◎赤みそ　 10ml
◎ゴマ油　 20ml
◎しょうが　 少々
◎ニンニク　 少々
◎片栗粉　 小さじ1程度
◎青ネギ　 少々


■作り方
    • 1.フライパンにゴマ油を入れ、ニンニク・しょうがを入れ弱火で炒める。そこにたまねぎを加えしんなりするまでよく炒める。
    • 2.①に水を調味料を入れ、炒める。煮立ったらサイコロ状に切った豆腐を入れ、豆腐をつぶさないようにかき混ぜ煮立たせる。片栗粉を水でといて入れ、とろみをつける。
    • 3.器に盛り付け青ネギを散らす。